Фамилия Капар — редкий случай, когда основа не даёт однозначной подсказки о происхождении. В русской ономастике у неё нет привычного суффикса -ов, -ев или -ин, а значит, перед нами либо поздняя паспортная запись, либо нерусский корень, который прижился в русской среде.

Самая вероятная версия ведёт к тюркским языкам. В казахском, киргизском и башкирском слово «капар» (қапар) означает «забота», «беспокойство», «хлопоты». Прозвище Капар могли дать человеку суетливому, тревожному или, наоборот, тому, кто постоянно о ком-то заботился. В тюркской традиции такие имена-прозвища нередко становились фамилиями без изменений, особенно у народов, где фамилии в современном виде появились поздно — в XIX–XX веках.

Второй вариант — кавказский. В осетинском языке «капар» — это «шапка» или «головной убор». Прозвище могло закрепиться за мастером-шапочником или за человеком, который всегда носил заметный, необычный головной убор. В Осетии фамилии на -он, -ты встречаются чаще, но форма Капар без суффикса тоже возможна, особенно если она записана при переписи населения с чьих-то слов.

Нельзя исключать и случайное совпадение: фамилия могла возникнуть из искажённого при записи имени или прозвища. Например, от греческого «капарос» (копчёный, вяленый) или от диалектного русского «капать» — в значении «капаться, медлить». Но эти гипотезы слабее: в русских говорах слово «капар» не зафиксировано, а греческое влияние на фамилии центральной России минимально.

Географически фамилия Капар встречается разрозненно: на Северном Кавказе, в Поволжье и у тюркоязычных народов Сибири. В русских переписных книгах XVII–XVIII веков она не обнаружена — это косвенно подтверждает её позднее оформление. Сословная принадлежность предков неясна: носители могли быть как крестьянами, так и ремесленниками или казаками.

Единственное, что можно сказать с уверенностью: фамилия Капар не происходит от русского имени или профессии. Её корни уходят либо в тюркские степи, либо на Кавказ, и выбор между этими версиями зависит от того, где жили ваши предки.