Фамилия Капаров происходит от мужского имени Капар, которое в разных культурах имеет схожие, но неодинаковые значения. Самая распространённая версия связывает имя Капар с киргизским языком, где оно означает «забота» или «внимание». Родители, называя так сына, желали ему вырасти заботливым, отзывчивым и участливым человеком — имя служило своего рода пожеланием характера.

Существует и другая, менее очевидная гипотеза, возводящая имя Капар к еврейскому корню «капар» — «покрывать, искупать». В этом контексте имя могло нести религиозный или охранительный смысл, связанный с идеей защиты или искупления. Однако эта версия встречается реже и уступает по распространённости «киргизской», так как фамилия Капаров типична прежде всего для тюркоязычных регионов — Средней Азии, Казахстана и Башкортостана.

Словообразовательная модель фамилии проста: к основе Капар прибавлен русский патронимический суффикс -ов, который буквально означает «сын Капара». Такой способ образования фамилий характерен для многих народов, входивших в состав Российской империи, — русская морфология накладывалась на местные имена, создавая привычные сегодня фамилии.

Интересно, что фамилия Капаров не имеет однозначных параллелей в древнерусских именах или прозвищах, что дополнительно указывает на её относительно позднее происхождение и восточные корни. Встречаются и варианты написания — Капаров, реже Капаров, — но они не меняют сути: перед нами типичная «именная» фамилия, где главное — значение исходного имени.