Фамилия Капорская образована от прозвища Капорский. Это прозвище мог получить житель Копорья. Копорье или Копорие — древнерусский город в Новгородской земле, уездный центр в Водской пятине. Крепость в Копорье была заложена в 1237 году. Впервые она упоминается в новгородских летописях в 1240 году, когда немецкие рыцари Ливонского Ордена построили в Копорском погосте деревянную крепость. По другой гипотезе, в основе данной фамилии лежит прозвище Капор, которое восходит к нарицательному «капор». Капором называют женский зимний головной убор с лентами, завязывающимися под подбородком. Исходя из этого, можно предположить, что родоначальник Капорских был портным. Существует также версия, что прозвище Капор ведет свое начало от украинского слова «копорка»: так называли женщину, которая работала на огородах. Возможно, фамилию Капорская получил сын этой женщины.