В средневековой Европе — под фамилией стали подразумевать исключительно семью. Только к XIX веку слово «фамилия» в русском языке приобрело своё второе значение: «наследственное семейное именование, прибавляемое к личному имени». Основой фамилии Капранчик послужило церковное имя Коприй. Очевидно, Капранчиком прозвали сына человека по имени Капран, то есть «маленького Капрана», поскольку суффикс «-чик» имеет уменьшительное значение. Имя же Капран представляет собой «акающую» форму имени Копран, которое образовано от канонического имени Коприй. В переводе с греческого это имя означает «грязный». Святым покровителем имени Коприй является преподобный Коприй, который новорожденным младенцем был найден иноками обители преподобного Феодосия в Палестине. Он лежал на куче перегноя (по-гречески - «коприа»), где оставила его мать, спасаясь от преследования во время набега агарян. Иноки подобрали младенца, назвали Коприем, выкормили козьим молоком и воспитали в своем монастыре. Впоследствии святой Коприй принял иноческий постриг и провел в родной обители всю свою жизнь. Достигнув высоты добродетелей и дара чудотворения, преподобный Коприй мирно скончался в 90 лет. День памяти преподобного Коприя отмечается 24 сентября. Менее вероятна связь фамилии Капранчик с прозвищем Капран. Дело в том, что имя Капран довольно быстро перешло в разряд нарицательных существительных и стало синонимом слов «мужчина», «мужик». Так, в старину была широко распространена загадка о сосне: «Все копраны поскидали кафтаны, один копран не скинул свой кафтан». Таким образом, потомок человека, обладающего именем Капран, со временем получил фамилию Капранчик.