Фамилия Капранов образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Капранов послужило мирское имя Копран. Фамилия Капранов восходит к старинному имени Копран, производной форме греческого имени Коприй . Имя это, ныне совершенно забытое, было весьма популярно в старину и даже вошло в загадку как синоним слов «мужчина», «мужик»: «Все копраны поскидали кафтаны, один копран не скинул свой кафтан (сосна)». Таким образом, потомок человека, обладающего именем Копран, со временем получил фамилию Капранов. О точном месте и времени возникновения фамилии Капранов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Капранов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.