Фамилия Капустич — яркий пример того, как всего один суффикс может перечеркнуть очевидную на первый взгляд версию происхождения. Если вы подумали, что предок был огородником и торговал капустой, вы, скорее всего, ошибаетесь. Дело в том, что фамилия образована не по русской модели (которая дала бы нам Капустина или Капустникова), а по западнославянской, с типичным для Польши, Беларуси и Украины суффиксом -ич.

Суффикс -ич в славянских фамилиях чаще всего указывает на отчество: «сын такого-то». Соответственно, Капустич — это «сын Капусты». А Капуста — это не обязательно овощ. В старых польских и малороссийских говорах «капустой» могли прозвать человека за определённые черты: либо за медлительность, либо, наоборот, за привычку всё «рубить» напрямую, без обиняков. Встречалось и такое прозвище у запорожских казаков — за характер или за внешность (круглая голова, плотное телосложение).

Географически фамилия Капустич привязана к землям бывшей Речи Посполитой. В Российской империи её чаще всего фиксировали в Гродненской, Минской и Волынской губерниях. Позже, в ходе миграций конца XIX — начала XX века, часть носителей уехала на Дальний Восток и в Сибирь, где фамилия встречается и сегодня, но уже в русифицированном варианте без мягкого знака на конце.

Есть и альтернативная, менее популярная версия: что основа не от прозвища, а от названия деревни или местечка вроде Капустичи. Такие топонимы действительно существуют в Беларуси и Польше. Тогда фамилия значит «тот, кто родом из Капустичей». Но в бытовом сознании носителей фамилия всё равно прочно связана с огородом — это самый простой и понятный якорь для памяти.

Примечательно, что в отличие от многих «овощных» фамилий (Редькин, Огурцов), Капустич сохранил архаичное ударение на первый слог: Ка́пустич, а не Капу́стич. Это тоже выдаёт в ней западное происхождение, где ударение часто фиксировано на первом слоге.