Фамилия Карчевский восходит к прозвищу Карчистый: так на Украине называли человека с толстой шеей. Согласно другой версии, в основе этой фамилии лежит прозвище Корчень, которое могли дать коренастому человеку. В любом случае, фамилия Карчевский свидетельствует об определенных внешних особенностях предка. Это были притяжательные прилагательные с суффиксами –енко, -ск, -ук, изначально указывающие на прозвище отца. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Карчистый, со временем получил фамилию Карчевский.