Фамилия Кардапольцев происходит от древнейшей формы славянских фамильных прозвищ, образованных от географического названия местности, выходцем из которой являлся один из предков. Фамилия Кардапольцев образована от искаженного прозвища Каргополец. Каргополь – город в Архангельской области. Первые упоминания города в письменных источниках относятся к 1380 г. Это один из центров традиционных промыслов Русского Севера: глиняной игрушки, вышивки, узорного ткачества. Изделия из золотого и бисерного шитья делались на заказ и продавались по всему региону. В Каргополе работали гончары, плотники, ткачи и красильщики тканей. Живописцы иконописных мастерских писали иконы для храмов и по заказам обывателей своеобразным «северным письмом». Вполне возможно, что основатель рода Кардапольцевых был уроженцем этого города, либо долгое время прожил в нем. В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Кардаполец, со временем получил фамилию Кардапольцев. О точном месте и времени возникновения фамилии Кардапольцев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Кардапольцев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.