Фамилия Карпсеитов — редкий пример фамилии, образованной от составного тюркского имени. Её основа восходит к двум тюркским словам: «карп» (или «карбыз» в некоторых диалектах) и «сеит». «Карп» в тюркских языках может означать «арбуз», но в составе личных имён чаще выступает как компонент со значением «сильный, могучий» (ср. карапа, карпут). «Сеит» — это вариант арабского имени Сеид (Сайид), которое означает «господин, предводитель» и указывает на потомков пророка Мухаммеда. Таким образом, имя Карпсеит можно перевести как «могучий господин» или «сильный предводитель».

Фамилия образована по русской модели с патронимическим суффиксом -ов, характерным для фамилий, возникших на территории Российской империи среди крещёных или обрусевших тюркских народов. Суффикс -ов присоединялся к основе имени отца: Карпсеит → Карпсеитов, то есть «сын Карпсеита». Такая модель — одна из самых распространённых в русских фамилиях, но её сочетание с тюркским двусоставным именем делает фамилию уникальной.

Интересно, что среди известных русских фамилий немало тех, что ведут начало от тюркских прозвищ или имён: Тургенев — от прозвища Турген («быстрый, скорый»), Аксаков — от Аксак («хромой»), Булгаков — от Булгак («беспокойный»). Фамилия Карпсеитов стоит в этом же ряду, но отличается тем, что её основа — не прозвище, а полноценное личное имя, составленное из двух значимых корней. Это указывает на то, что предок носителя фамилии, скорее всего, принадлежал к среде, где были распространены сложные тюркские имена с религиозным (арабским) компонентом — например, у татар, башкир или казахов.

Регионально фамилия Карпсеитов встречается в основном у татар и башкир, а также в смешанных русско-тюркских регионах Поволжья и Приуралья. Сословно предки могли быть как крестьянами, так и служилыми людьми — в XV–XVII веках многие тюркские роды переходили на русскую службу и получали фамилии по имени отца. Точных данных о датах первого упоминания фамилии нет, но по модели образования она могла возникнуть не позднее XVIII века, когда массово фиксировались фамилии у нерусского населения империи.