Вероятно, в его основе лежит древнетюркское слово «касап», заимствованное из арабского языка. Касапом называли мясника, следовательно, это прозвище могло относиться к числу «профессиональных» именований. Однако в переносном смысле «касап» означает «жестокий». В таком случае это прозвище могло указывать на определенные особенности характера родоначальника. Фамилия Касап упоминается в Запорожском реестре 1756 года.