Фамилия Касарин — вариант фамилии Косарин. Она образована от прозвища Косарь, которое восходит к глаголу «косить». Очевидно, прозвище Косарь относится к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности человека. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Косарь, со временем получил фамилию Касарин.