Фамилия Кашепаров — одна из тех, где с первого взгляда понятна основа, но не всё так просто с её значением. В ней отчётливо слышится слово «каша», и это не случайно. Корень «каш-» указывает на связь с кашей — блюдом, которое в древней Руси было не просто едой, а символом достатка, обрядов и даже мира (вспомните пословицу «с ним каши не сваришь»). Однако фамилия образована не напрямую от названия кушанья, а от прозвища или профессии.

Словообразовательная модель здесь прозрачна: основа «Кашепар» + суффикс «-ов», указывающий на принадлежность («чей?» — сын Кашепара). Суффикс «-ов» — один из самых распространённых в русских фамилиях, он типичен для центральных и северных регионов России. Сама основа «Кашепар» — сложное слово, состоящее из двух частей: «каш-» (каша) и «-епар» (от глагола «парить» или «варить»). Таким образом, Кашепар — это человек, который варит или парит кашу, то есть повар, специализирующийся на кашах. В старину существовала профессия «кашевар» — тот, кто готовил еду в артелях, на промыслах или в военных походах. Фамилия Кашепаров — это фонетический или диалектный вариант от «Кашеваров», где «в» перешло в «п» под влиянием народного произношения (сравните: «парить» и «варить» — близкие по смыслу, но разные по звучанию действия).

Есть и вторая, менее вероятная версия. Она связывает фамилию с личным именем или прозвищем Кашепар, которое могло возникнуть не от профессии, а от особенности характера или поведения. Например, так могли назвать медлительного, «парящего» над делом человека, который всё делает неспешно, словно кашу варит. Но эта гипотеза уступает профессиональной: прозвища по ремеслу встречаются в русских фамилиях гораздо чаще, чем метафорические.

Географически фамилия Кашепаров редкая, её очаги бытования — преимущественно южные и центральные области России, а также Украина, где диалектное произношение могло дать такой вариант. Встречаются и формы Кашепаренко, Кашепаровский — они указывают на ту же основу, но с другими суффиксами, характерными для украинской и польской традиции. В словарях русских фамилий (например, у Б. Унбегауна) прямого упоминания Кашепарова нет, но модель «основа глагола + суффикс принадлежности» хорошо описана для фамилий, образованных от названий профессий. Таким образом, предок носителя фамилии Кашепаров, скорее всего, был поваром — кашеваром в артели или в барском доме, и его труд дал начало родовому имени.