Фамилия Кашевацкая звучит так, будто за ней стоит не просто прозвище, а целое ремесло или место. И это действительно так, хотя корень здесь не самый очевидный.

Словообразовательная модель указывает на типично польско-украинское происхождение. Суффикс -цк-/-ск- (в женском роде — -цк-ая) в сочетании с основой «Кашева-» выдаёт фамилию, образованную от топонима или названия профессии. В мужском варианте фамилия выглядела бы как Кашевацкий, и носители её — это потомки шляхты или казацкой старшины, поскольку именно в этих сословиях были распространены фамилии на -ский.

Самая вероятная версия — профессиональная. Основа «кашева-» восходит к слову «кашевар» (повар, варящий кашу, а в армии — полевой повар). Но почему не Кашеваров или Кашеварский? Дело в том, что в польском языке слово «kaszewarz» (кашевар) дало уменьшительную или прозвищную форму «Kaszewata» или «Kaszewaty». От неё и образовали фамилию: Кашевацкий — буквально «принадлежащий Кашевате» или «выходец из семьи Кашеватов». То есть предок мог быть не просто поваром, а получить прозвище Кашевата (кашеватый), которое затем оформилось по дворянской модели.

Вторая версия, менее распространённая, но имеющая право на существование, — топонимическая. В Польше и на Западной Украине встречаются хутора и урочища с названием Кашеватое, Кашевка. В таком случае фамилия указывает на выходца из этого места: «тот, кто из Кашеватого». Однако профессиональная версия выглядит убедительнее, потому что фамилия редкая и не привязана к какому-то одному крупному селу.

Интересно, что фамилия Кашевацкая почти не встречается в центральной России, зато распространена в Беларуси, на Волыни и в Подолье. Это ещё один аргумент в пользу польско-украинского корня. В русской среде аналогичную фамилию переделали бы в Кашеваров, а здесь сохранилась более аристократичная огласовка. Носительница этой фамилии может с высокой вероятностью считать своими предками либо военных поваров в Речи Посполитой, либо мелкую шляхту, получившую фамилию по прозвищу своего основателя.