Фамилия Кашев образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Вероятно, прозвище Каша связано с названием русского традиционного блюда — каши. Следовательно, Кашей могли прозвать повара (кашевара) или человека, любимым или единственным блюдом которого была каша. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Каша, со временем получил фамилию Кашев. О точном месте и времени возникновения фамилии Кашев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Кашев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.