Фамилия Кашицын образована от прозвища Кашица. Следовательно, Кашицой могли прозвать повара (кашевара) или человека, любимым или единственным блюдом которого была каша. Однако нельзя исключать, что в основе фамилии лежит не прозвище, а мирское имя Кашица. В старину до появления у русских христианских имён существовала традиция давать ребёнку имя, представляющее собой название какого-либо кушанья или предмета быта. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Кашица, со временем получил фамилию Кашицын.