Оно берет начало от немецкого существительного Katz, то есть «кошка». Можно предположить, что Кацелем назвали ловкого и рпроворного человека. Возможно также, что фамилия Кацель происходит от еврейской аббревиатуры «кац». Она образована от выражения «Коhэнцэдэк», что переводится на русский язык как «священники твои облекутся праведностью». Вероятно, именование Кацель принадлежало коэну, то есть иудаистскому священнослужителю. Так, например, в Книге памяти Магаданской области упоминается Абрам Фадеевич Кацель, родившийся в 1897 году в Перми. Кроме того, в документах можно найти информацию о Матвее Фадеевиче Кацеле, родившемся в 1900 году в Перми.