Фамилия Кацубин — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. В ней нет привычного славянского суффикса -ов или -ин, что сразу указывает на иную модель образования. Скорее всего, перед нами украинская или белорусская фамилия, возникшая из прозвища.

Основу «Кацуб» можно связать с украинским глаголом «кацати» или «кацюбати», означающим «бить, колотить, стучать». В говорах так могли назвать человека с тяжёлой походкой, того, кто «кацає» (громко топает), или же мастера, работающего молотом — кузнеца, бондаря. Суффикс -ин в украинской традиции часто указывал на принадлежность: «Кацуба» — прозвище отца, а «Кацубин» — буквально «сын Кацубы» или «из семьи Кацубы». То есть фамилия образована не от крестильного имени, а от уличного прозвища, что характерно для простонародной среды XVII–XIX веков.

Есть и другая, менее вероятная версия. В некоторых южнорусских и украинских говорах «кацюба» — это кочерга, загнутый железный прут для углей. Прозвище Кацуба мог получить либо кузнец, делавший такие кочерги, либо человек с характерной изогнутой осанкой или носом. В этом случае фамилия относится к той же группе «инструментальных» прозвищ, что и Лопата, Кирка или Шило.

Географически фамилия Кацубин тяготеет к западу и югу Украины, а также к пограничным областям России (Брянская, Курская). Встречается она редко, и это говорит о том, что родоначальник был локальной фигурой — прозвище не разошлось широко, а закрепилось в одном селе или хуторе. В дворянские роды такая фамилия не попала: она однозначно крестьянская или казацкая.

В итоге: Кацубин — это «сын того, кого звали Кацуба». А Кацуба — либо человек с тяжёлой поступью, либо кузнец, либо обладатель прозвища по предмету домашнего обихода. Точнее сказать без генеалогического поиска по конкретному региону сложно, но общее направление ясное — ремесло или внешняя черта.