Фамилия Кевлюк — нечастая, и её разбор требует внимания к суффиксу. Типичная украинская модель: основа плюс суффикс -ук/-юк, обозначающий потомка, ученика или человека, связанного с тем, что названо в корне. В данном случае — Кевл-юк. Основа «Кевл-» — это, скорее всего, вариант личного имени Кевло, Кевла, которое в свою очередь могло быть народной формой крестильного имени Евлогий (от греческого «благословенный») или даже производной от глагола «кевкать» (кричать, звать, квохтать) — в южных говорах такое слово фиксируется. Прямой перенос прозвища: «Кевло» — говорливый, крикливый человек.

География фамилии чётко указывает на западные области Украины — Волынь, Ровенщина, Хмельничина, отчасти Тернопольщина. Там суффикс -юк вообще один из самых продуктивных: практически любое прозвище или имя могло стать основой для фамилии. Кевлюк — типичный пример такой «отпрозвищной» фамилии, где человек получил фамилию по отцу, которого в деревне звали Кевло.

Более редкая версия — связь с тюркским корнем «кев» (кожа, шкура). Если предок занимался кожевенным делом, его могли прозвать Кевлом, а сына — Кевлюком. Но это предположение слабее: для тюркских заимствований в украинских фамилиях обычно характерны другие суффиксы, и на западе Украины тюркское влияние минимально.

Социальный срез: Кевлюки — почти наверняка крестьянский род, без дворянских корней. Фамилия не встречается в старых шляхетских реестрах и гербовниках. Её носители — люди, чьи предки были либо мещанами, либо сельскими работниками, и фамилия закрепилась за ними в XVIII–XIX веках, когда массово давали фамилии по прозвищам.

Интересная деталь: написание с «ю» после «л» — не ошибка, а фонетически точная передача: в украинском языке мягкое «л» перед «ю» произносится отчётливо, и фамилия звучит именно как [Кевл’ук], а не [Кевлук]. Это отличает её от возможных русских вариантов, где бы написали «Кевлуков».