Фамилия Хантурова — довольно редкая и звучит непривычно для русского уха. Её основа почти наверняка тюркская, а географически она тяготеет к Уралу, Поволжью и Сибири — регионам, где веками шёл активный контакт славянских и тюркских народов.

В центре фамилии лежит слово «ханту́р» или «ханты́р». В татарском и башкирском языках есть глагол «хантыр» (или близкий к нему «кантыр»), который означает «вздыхать», «стонать», «кряхтеть». Соответственно, прозвище Хантыр могли дать человеку медлительному, ворчливому или тому, кто часто жаловался на здоровье. Второй вариант — связь с этнонимом «ханты». Хотя прямой переход «ханты → Хантуров» маловероятен (обычно фамилии от названий народов образуются через суффикс -ский: Хантыйский), полностью исключать его нельзя: в смешанной среде прозвище по национальности соседа или предка могло закрепиться именно в такой форме.

Модель образования проста: к основе «Хантур» добавили типичный русский патронимический суффикс -ов, а затем женское окончание -а. То есть первоначально Хантуров — сын Хантура. Фамилия зафиксирована в документах XVII–XVIII веков, например, среди служилых людей и крестьян Пермской и Вятской губерний. Встречается и вариант написания через «о» — Хонтуров, что связано с местным аканьем или просто ошибками писцов.

По сословному составу носители фамилии в основном были государственными крестьянами и однодворцами. Дворянских родов Хантуровых не отмечено, что типично для фамилий с тюркской основой, не связанных с княжескими титулами. Сегодня Хантуровы живут в Татарстане, Башкортостане, Челябинской и Тюменской областях — там же, где и триста лет назад.