Фамилия Хатибов — одна из тех, чья основа уходит в арабский мир, а суффикс прочно связывает её с русской традицией. Корень здесь — слово «хатиб» (خطيب). В арабском языке это не просто имя, а социальная и религиозная роль: хатиб — это проповедник, человек, который произносит пятничную проповедь (хутбу) в мечети. Часто так называли грамотного, уважаемого человека, знатока Корана и религиозных текстов.

Словообразовательная модель проста и показательна. Тюркские народы, принявшие ислам, заимствовали это арабское слово как личное имя Хатиб. От него с помощью русского патронимического суффикса -ов и образовалась фамилия Хатибов. Суффикс -ов указывает на принадлежность: «сын Хатиба» или «из рода Хатиба». Это типичная модель для фамилий, которые появились у мусульманских народов Российской империи, особенно у татар, башкир, народов Кавказа и Средней Азии.

Географически фамилия Хатибов чаще всего встречается в среде татар и башкир, а также среди народов Дагестана (особенно у аварцев и даргинцев), где традиция именования по отцу с русским окончанием укоренилась ещё в XIX веке. Встречается она и у чеченцев, ингушей. Носитель фамилии мог быть не обязательно профессиональным муллой: в крестьянской среде «хатибом» могли прозвать набожного, красноречивого старика, который вёл пятничные молитвы в ауле.

Интересно, что в отличие от фамилий на -иев или -оглы, форма Хатибов указывает на довольно раннюю и плотную интеграцию носителей в русскую административную систему — именно так записывали в метрики и ревизские сказки. Фамилия не имеет варианта с мягким знаком (Хатибьев), что тоже характерно для арабских заимствований: основа на твёрдый согласный.

Спорных версий происхождения здесь немного. Кто-то может ошибочно возводить фамилию к грузинскому «хати» (икона), но это натяжка: суффикс -ов грузинским фамилиям не свойственен. Правдоподобна только одна линия: арабское «хатиб» → тюркское личное имя → русский патроним.