Фамилия Хатунцува — редкая и необычная для русского уха, и её происхождение напрямую связано с народами Северного Кавказа. В основе фамилии лежит распространённое у адыгов (черкесов) и абазин женское имя Хатун. В тюркских языках «хатун» означает «госпожа», «знатная женщина», но у кавказских народов это имя могло иметь и более широкое значение, иногда просто как женское имя без социального подтекста.

Вторая часть фамилии — суффикс -цува — указывает на происхождение из определённой местности или рода. Это характерный абазинский и отчасти адыгский формант, который можно перевести как «из» или «выходец из». Таким образом, Хатунцува буквально означает «из рода Хатун» или «принадлежащий Хатун». Фамилия образована по патронимической модели, то есть от имени предка-женщины, что встречается реже, чем образование от мужских имён, но не является исключением для кавказского ономастикона.

Географически фамилия Хатунцува наиболее вероятно связана с Карачаево-Черкесией или Адыгеей, где проживают абазины и адыги. Встречаются и варианты написания — Хатунцув, Хатунцов, что может быть результатом русификации при записи в документах. Из-за редкости фамилии проследить её точную историю по переписям сложно, но можно уверенно говорить, что носители этой фамилии — потомки людей, чей род или аул носил имя Хатун.

Сравнение с однокоренными фамилиями (например, Хатунов, Хатункаев) показывает, что Хатунцува стоит особняком: суффикс -цува выдаёт не просто отчество, а указание на территориальную или родовую принадлежность, что типично для абазинской антропонимии. В русском контексте фамилия не получила широкого распространения и осталась локальной, что делает её особенно ценной для семейной истории.