Фамилия Хохлатюк — одна из тех, где корень на виду, а вот суффикс сразу подсказывает географию. В основе лежит прозвище Хохлатый, Хохлач, Хохол — так на Руси называли человека с хохлом, то есть с длинными волосами, чубом или неопрятной копной на голове. В южных говорах слово «хохол» имело и другое значение — так в старину нередко называли украинцев из-за традиционной причёски-оселедца, но в качестве прозвища оно закреплялось за любым носителем яркой шевелюры, независимо от этнического происхождения.

Ключевая особенность — суффикс -юк, типичный для западноукраинских и белорусских фамилий. В отличие от распространённого в центральной Украине -енко, суффикс -юк чаще встречается на Волыни, Полесье, в Подляшье. Модель образования простая: к основе Хохлат- (от «хохлатый») добавляется -юк в значении «потомок» или «маленький». То есть Хохлатюк — это сын Хохлатого, человек из рода того, кого прозвали за хохол.

Обратим внимание на полную форму основы с -т-. Фамилия образована не от краткого «хохол», а от прилагательного «хохлатый». Это говорит о том, что прозвище было устойчивым и описательным — обладатель хохла, а не просто «хохол» как этноним. Такая словообразовательная модель встречается реже: Хохлатов, Хохлачёв — более привычные варианты, а Хохлатюк стоит особняком.

По сословной принадлежности однозначного вывода нет. Суффикс -юк — крестьянский, но не обязательно низкий: на западноукраинских землях его носили и казаки, и мещане. В ревизских сказках XIX века фамилия Хохлатюк фиксируется в Волынской и Киевской губерниях, что подтверждает её ареал. Сейчас носители встречаются не только в Украине, но и в южных областях России, куда фамилия попала с переселенцами.

Итог: Хохлатюк — фамилия-характеристика, указывающая на внешний признак предка, с чёткой региональной привязкой к западноукраинской ономастической традиции. Никакой тайны, зато ясное происхождение и живая связь с говором.