Фамилия Хоманец — редкий пример украинской фамилии, образованной не от имени, а от прозвища с помощью специфического суффикса -ец. В украинской ономастике этот суффикс часто указывает на происхождение из определенной местности («полтавец» — житель Полтавы) или на характерный признак человека, но в случае с Хоманцем основа ведет нас не к топониму, а к личному прозвищу.

Корень «хоман» скорее всего восходит к украинскому глаголу «хомати» — хватать, ловить, или к диалектному «хоманок» — мешок, котомка. Так могли прозвать человека жадного, хватающего всё подряд, либо, наоборот, того, кто носил с собой большую сумку — бродячего торговца, странника или рыбака (в некоторых говорах «хомать» означало ловить рыбу руками). Менее вероятна, но не исключена связь с именем Хома (украинская форма Фомы) — через суффикс -ан могло возникнуть прозвище Хоман, то есть «похожий на Хому», «слуга Хомы».

Написание фамилии с окончанием -ец, а не с типичным русским -ов/-ин, сразу выдает западно- или центральноукраинское происхождение. Скорее всего, предки носителя фамилии жили на территории современной Черкасской, Винницкой или Житомирской области — в зоне, где фамилии на -ец встречаются особенно часто. Социальный состав таких фамилий обычно крестьянский или казачий: прозвище закреплялось за одним человеком и переходило к детям без изменений, в отличие от дворянских фамилий, которые часто меняли форму.

Интересно, что фамилия Хоманец не имеет прямых аналогов в русском языке — однокоренные «Хоманов» или «Хомин» встречаются, но именно с суффиксом -ец форма уникальна. Это говорит о том, что прозвище было локальным и не распространилось широко. Если ваш предок носил эту фамилию в XIX веке, он с высокой вероятностью был малоземельным крестьянином или ремесленником, а сама фамилия могла звучать как насмешливое прозвище, которое со временем потеряло свой первоначальный смысл.