Фамилия Хотиенко звучит как типично украинская, и это действительно так: её выдают суффикс -енко и основа, которая в устной речи давно потеряла связь с исходным церковным именем. Если разобрать фамилию по косточкам, то перед нами классическая патронимическая модель, то есть «сын такого-то». В данном случае — «сын Хотия».

Имя Хотий — это народная, упрощённая форма канонического крестильного имени Фотий. В переводе с греческого оно означает «светлый», «просвещённый». На русской и украинской почве начальное «ф» часто заменялось на «х»: так Фома становился Хомой, а Фотий — Хотием. Поэтому Хотиенко буквально понималось как «сын Хотия», то есть потомок человека, носившего это имя.

Стоит добавить, что имя Фотий на Руси не было случайным. Его прославил митрополит Киевский и всея Руси Фотий, живший в конце XIV — первой половине XV века. Родом грек из города Монемвасия, он отказался от светской жизни и отдал себя под духовное руководство старца Акакия. Константинопольский патриарх направил его на служение в Москву. Святой застал Москву разорённой нашествием Едигея, а митрополичье хозяйство запущенным, поэтому принялся за его восстановление. Одной из его заслуг считают восстановление единства Русской Церкви: Литовская Митрополия, учреждённая по настояниям князя Витовта для южных и западных русских православных епархий, была упразднена в 1420 году. Почитание такого деятеля поддерживало имя в обиходе, особенно в церковной среде.

Суффикс -енко в украинской ономастике — один из самых распространённых маркеров происхождения. Изначально он указывал на сына, но со временем закрепился как фамильный, потеряв буквальный смысл. Встречаются и родственные формы: Хотенко, Хотян, Хотин. Все они восходят к той же основе, но Хотиенко сохранило более архаичный вид с гласным «и» в корне, что может говорить о давнем закреплении именно в такой записи.