Фамилия Хруняк — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Сразу бросается в глаза суффикс -як, типичный для украинских, польских и белорусских фамилий: он указывает на принадлежность к роду, занятию или характерному признаку (сравните: Ковальчук — сын кузнеца, Рыбак — рыболов). В случае с Хруняком этот суффикс закрепляет прозвище или профессию за человеком, делая её «родовой меткой».

Корень «хрун» — нестандартный. Самая вероятная версия связывает его с диалектным словом «хрун», которое в юго-западных говорах (на границе украинского, польского и белорусского языков) означало «хрен». Это растение, известное своей едкостью и горечью, давало прозвища людям с острым языком, въедливым характером или, наоборот, тем, кто занимался его выращиванием и продажей. В таком случае Хруняк — это «тот, кто связан с хреном»: либо по характеру, либо по ремеслу.

Менее распространённая гипотеза — связь с глаголом «хрунеть» или «хрунить», который в некоторых говорах означал «хрустеть», «скрипеть» или «ворчать». Тогда прозвище Хрунь мог получить человек со скрипучим голосом, ворчун. Суффикс -як превратил прозвище в фамилию: Хруняк — «сын или потомок Хруня».

С точки зрения географии, фамилия Хруняк встречается в основном на западе Украины (Волынь, Подолье, Галиция) и в приграничных районах Польши и Беларуси. В центральной России она практически не фиксируется, что подтверждает её западнославянскую или украинскую природу.

Сословно фамилия могла принадлежать как крестьянам, так и мещанам — прозвища, связанные с растениями или бытовыми чертами, были демократичны. Дворянского герба или знатного происхождения у Хруняков не прослеживается: это фамилия, рождённая в народной среде, где меткое слово закреплялось за целым родом.