Фамилия Хуторянский напрямую рассказывает о том, где жил или как вёл хозяйство её первый носитель. В её основе лежит нарицательное «хутор» — отдельный дом со скотным двором, огородом и садом. Вероятнее всего, фамилию образовали от прозвища Хуторянин, которое закреплялось за человеком, жившим на хуторе, а не в деревне или селе. Потомки такого человека со временем получили фамилию Хуторянский.

Обратим внимание на суффикс. Формант «-ский» в русских фамилиях традиционно указывает на географическую или социальную привязку: он отвечает на вопрос «откуда» или «чей». В этом смысле Хуторянский стоит в одном ряду с фамилиями вроде Горский или Полевой, но с одной важной оговоркой. Такие фамилии часто получали дворяне — по названию своих владений. Однако в случае с Хуторянским, скорее всего, речь идёт не о дворянском поместье, а о крестьянском хуторе. Это типичный пример «народной» фамилии, которая закрепилась за простым человеком, обосновавшимся отдельно от общины.

Сам по себе хутор — явление неоднородное. В южнорусских и украинских землях хутора были распространены повсеместно, тогда как в северных губерниях преобладали деревни. Поэтому география фамилии может многое рассказать о происхождении рода. Встречается она в основном там, где хуторская система была привычной: на Украине, в Белоруссии, в южных регионах России. Если предки носили эту фамилию, их корни, скорее всего, уходят именно в эти края.

Интересно, что фамилия могла возникнуть не только от прозвища, но и как «географическая» — по названию конкретного хутора. В этом случае её получили бы все жители такого поселения, а не один человек. Обе версии правдоподобны, но первая — через прозвище — выглядит естественнее для крестьянской среды, где фамилии часто закреплялись за отдельным родом, а не за целым селением.

В написании фамилии встречается вариант Хуторянский с одним «н», что соответствует исходной основе «хуторянин». Двойное «н» в некоторых документах — результат позднейшего упрощения или ошибки писарей, но на значение фамилии это не влияет. Смысл остаётся прозрачным: предок носителя фамилии жил на хуторе, вёл там своё хозяйство и, вероятно, ценил самостоятельность, которая была неотъемлемой частью хуторского быта.