Фамилия Кирсюк — это типичный случай, когда суффикс подсказывает нам географию, а корень — происхождение предка. В отличие от более привычных русских фамилий на -ов или -ин, суффикс -юк указывает на западноукраинское или белорусское происхождение. Чаще всего такие фамилии встречаются на Волыни, в Подолье, а также в юго-западных регионах Беларуси, где была распространена модель образования фамилий от имени отца с помощью этого суффикса.

В основе фамилии лежит имя Кирса, которое является просторечной, сокращённой формой от канонического крестильного имени Кир. Имя Кир (от греческого «kyrios» — господин, владыка) было известно на Руси, но не получило массового распространения. Встречались и варианты имени — Кирсан, Кирьяк. Соответственно, Кирсюк — это «сын Кирсы», то есть потомок человека, которого в быту звали уменьшительно-ласкательно Кирса.

Интересно, что фамилия могла возникнуть и не от имени напрямую. В некоторых говорах «кирса» или «кирс» — это короткая шерстяная ткань, грубое сукно. Если предок был ткачом или торговцем таким материалом, его могли прозвать Кирсой, а его дети уже стали Кирсюками. Однако версия с крестильным именем выглядит более распространённой: фамилия Кирсюк не единична, у неё есть однокоренные «собратья» — Кирсанов, Кирюхин, Кирьяков, что подтверждает общую антропонимическую модель.

В официальных документах фамилия могла писаться по-разному: Кирсюк, Кирсюк (с ударением на последний слог) или даже Корсюк — из-за аканья, когда безударное «и» звучало как «а». При переезде в центральные губернии России суффикс могли русифицировать, и потомки Кирсюков иногда становились Кирсановыми. Таким образом, фамилия Кирсюк — это компактный маркер семейной истории, который связывает её носителя с западнорусскими землями и, вероятно, с предком по имени Кир.