Фамилия Киселевичь — редкий пример, где написание сохранило архаичный мягкий знак на конце, что сразу выдает её западнорусское или польско-литовское происхождение. В современном русском языке фамилии на -ич обычно пишутся без мягкого знака (Киселевич), но форма «Киселевичь» встречается в документах XIX — начала XX века у жителей бывшего Великого княжества Литовского, особенно на территории современной Беларуси и Украины. Мягкий знак здесь — не ошибка, а след старой орфографии, где он обозначал мягкость предыдущего согласного.

Основа фамилии прозрачна: прозвище или имя Кисель. В древнерусском языке «кисель» — не только блюдо, но и переносное прозвище для вялого, медлительного или, наоборот, слащавого человека. В некоторых говорах «киселем» называли плаксу или нытика. Однако не исключено, что прозвище дали по профессии: кисельник — тот, кто варит и продаёт кисель. В старину кисель был повседневной едой, и мастера по его приготовлению выделялись в отдельное ремесло.

Суффикс -евич (-ович) в белорусской и польской традиции образовывал отчества или фамилии по отцу: Киселевичь буквально значит «сын Киселя». Такая модель типична для шляхты и мещан Речи Посполитой, где фамилии на -ич были распространены шире, чем в Московской Руси. В отличие от русских фамилий на -ов/-ев, которые указывали на принадлежность («чей?»), белорусско-польские на -ич подчёркивали прямое родство («чей сын?»).

Географически фамилия Киселевичь (и её вариант Киселевич) чаще всего встречается в Гродненской, Минской и Витебской губерниях, а также на Волыни. В России она редка и обычно указывает на миграцию предков с запада. Социальный состав носителей был пёстрым: среди Киселевичей встречались и крестьяне, и мелкая шляхта, и городские ремесленники.

Однокоренные фамилии — Кисель, Киселёв, Кисельников — разошлись по разным словообразовательным моделям, но все восходят к одному корню. Киселевичь стоит особняком как наиболее архаичная форма, сохранившая память о патронимическом суффиксе и старой орфографии.