Фамилия Кисильчук — показательный пример того, как по суффиксу можно восстановить географию предка. Основа здесь — прозвище или имя Кисиль, а суффикс -чук указывает на западноукраинское, в первую очередь волынское или подольское, происхождение. В украинской ономастике суффикс -чук традиционно означал «сын» или «ученик»: Кисильчук — «сын Кисиля». В отличие от русских фамилий на -ов/-ев, такие модели распространены на Правобережной Украине, где долгое время сохранялась казацкая и крестьянская традиция именования по отцу без перехода в притяжательную форму.

Сложнее с самой основой. Кисиль — не каноническое имя, а прозвище. Самая очевидная версия связывает его с киселем — традиционным блюдом из овсяной или гороховой муки. В народе киселём могли назвать вялого, медлительного или, наоборот, чересчур мягкого человека. Но есть и другой вариант: в украинских говорах «кисиль» иногда обозначало кислый напиток или квас, а в переносном смысле — брюзгу, вечно недовольного человека. Менее вероятно, хотя и встречается в словарях, что корень восходит к тюркскому «киси» (человек) — для западноукраинского ареала это скорее исключение, чем правило.

Интересно, что фамилия Кисильчук почти не встречается в России за пределами украинских диаспор. Её концентрация — западные области Украины, особенно Волынь, Ровенщина, Хмельнитчина. В польских метриках XIX века можно найти похожие формы (Kisielczuk), что подтверждает миграцию через границу Речи Посполитой. Сословно предки были, скорее всего, крестьянами или мещанами — фамилии на -чук редко носили шляхтичи, которые предпочитали польские окончания -ский/-цкий.

В русском языке фамилия сохранила исходное ударение на последнем слоге — Кисильчу́к, хотя в украинском произношении возможен вариант с ударением на «и». Письменных упоминаний о знаменитых носителях в открытых источниках нет, что нормально для фамилии, не попавшей в советские энциклопедии. Главное, что она точно рассказывает о корнях: ваш предок жил на западе Украины, и его отца или деда знали в округе под прозвищем Кисиль.