Фамилия Кислощук — редкий пример украинской фамилии, образованной от прозвища, связанного не с ремеслом или внешностью, а со вкусовым качеством. В её основе лежит прилагательное «кислый», но искать в ней намёк на характер предка («кислый» в значении «угрюмый, недовольный») необязательно. Скорее всего, Кислощук — это сын человека по прозвищу Кислощ, а само прозвище могло относиться к человеку, который любил или производил кислую пищу: квас, кислое молоко, щи. В украинской традиции такие «вкусовые» прозвища не были редкостью — вспомните Солодкий, Гіркий, Солоний.

Суффикс -ук (-щук) типичен для западных регионов Украины, особенно Волыни, Подолья и Галичины. Он указывает на принадлежность: Кислощук — «малый Кислощ» или «сын Кислоща». Исходное прозвище Кислощ — это сложное слово, где корень «кисл-» соединился с формантом -ощ, который мог быть либо остатком древнего суффикса, либо результатом звукового сдвига. Встречается также вариант фамилии Кислощ, от которого напрямую образована форма Кислощук.

Обратите внимание: фамилия не имеет отношения к польскому шляхетскому роду Кислощуков (такого в истории нет). Это чисто крестьянская или казацкая фамилия, возникшая в среде, где прозвища давали по бытовым приметам. В дореволюционных метрических книгах Кислощуки чаще всего записаны в сёлах Хмельницкой и Житомирской областей. В России фамилия встречается редко и, как правило, у потомков переселенцев с Украины.

С точки зрения словообразования, фамилия сохраняет архаичную модель: основа с усечением (Кисл- → Кислощ) плюс патронимический суффикс. Это отличает её от более распространённых Кисленко или Кислицын, где использованы другие форманты. Если ваш предок был Кислощуком, то с большой вероятностью он жил на западе Украины и занимался земледелием или мелкой торговлей — прозвище не указывает на высокий социальный статус, но говорит о живом бытовом языке, где даже вкус еды мог стать родовым именем.