Фамилия Кисловская — яркий пример того, как «вкусовое» прозвище дало начало целому гнезду родственных фамилий. В основе лежит слово «кислый», но за ним может скрываться не только характер, но и конкретное занятие.

Самая прямая версия — профессиональная. Кислым на Руси могли прозвать человека, который делал или продавал квашеные продукты: капусту, огурцы, квас. В условиях, когда соленья были основой зимнего стола, такое ремесло было на виду, и прозвище легко закреплялось. Менее вероятно, но тоже возможно, что Кислым называли человека вялого, угрюмого или скупого на эмоции — в переносном смысле слова.

Фамилия Кисловская — не простая, а «внучатая». Она образована по модели отчества второго порядка: сначала было прозвище Кислый. Его сын получал отчество Кислов (чей сын? — Кислов). А уже внук Кислого становился Кисловским. Суффикс -ск- здесь указывает на принадлежность к роду: Кисловский буквально означает «сын Кислова» или «потомок Кислого». Такая модель характерна для фамилий, которые складывались в среде служилых людей и мещанства в XVII–XVIII веках.

Фамилия Кисловская — женская форма, но исторически она принадлежала роду в целом. Мужской вариант — Кисловский. Оба варианта встречаются в центральных и северо-западных областях России, особенно в бывших новгородских и псковских землях, где были сильны традиции прозвищных фамилий на -ский.