Однако это прозвище могло указывать и на род занятий предка: Кислым называли также того, кто при поезде хозяина везет хмельное и потчует поезжан и встречных (на свадьбе). Одно из самых ранних документальных свидетельств об этом прозвище относится к первой половине XVI в., когда упоминается Кислый князь Иван Иванович. Оно берет начало от прилагательного «кислый» в значении «вялый». Так могли назвать спокойного, возможно, скупого на эмоции человека. Кроме того, старину в тверских и псковских говорах Кислым называли капризного, плаксивого ребенка. Не исключено также, что именование Кислый является не прозвищем, а именем. Оно восходит к прилагательному «кислый», то есть «болезненный». Так, нарекая младенца Кислым, родители хотели, чтобы он рос здоровым и крепким. Одно из самых ранних документальных свидетельств об этом именовании относится к первой половине XVI века, когда упоминается Кислый князь Иван Иванович. Представители фамилии Кислых внесены в некоторые Памятные книги. Так, например, в Книге памяти Омской области упоминается Андрей Матвеевич Кислый, родившийся в 1906 году в деревне Заполье Гродненской губернии. В Книге памяти Иркутской области содержится информация об Андрее Романовиче Кислом, родившемся в 1894 году в станице Старо-Щербиновка Ейского уезда Донской губернии.