Фамилия Китовский — яркий пример «географической» модели, самой распространённой среди польской и западнорусской шляхты, а также духовенства. Суффикс -ский указывает на связь с местностью: так называли человека по названию его родового поместья или места, откуда он родом. В основе фамилии лежит топоним Китово или Китовка. Таких названий в России, Беларуси и Польше несколько — например, деревни Китово есть в Псковской и Костромской областях, а Китовка — в Мордовии и на Украине. Владелец или уроженец такого села получал прозвание «Китовский».

Корень «кит» в данном случае, скорее всего, не связан с морским млекопитающим. В славянской топонимике «кит» могло означать нечто большое, массивное, или же быть производным от древнего личного имени Кит (сокращение от Китта, Китёнок). Есть и другая версия: в некоторых говорах «кит» — это пучок, связка (например, льна), что могло стать прозвищем ремесленника или торговца, а от него — название поселения. Однако для фамилии на -ский именно вариант с поместьем или деревней выглядит первичным.

Интересная деталь: если бы фамилия образовалась напрямую от прозвища «Кит» (без географической привязки), она звучала бы как Китов или Китин. Форма Китовский чётко указывает на то, что предок носителя был не просто «тем, кого прозвали Китом», а «тем, кто из Китово». Это социальный маркер: в XVIII–XIX веках такие фамилии часто закреплялись за дворянами и священниками, которые получали фамилию по названию прихода или имения.

Среди однокоренных фамилий — Китов, Китовкин, Китенков. Китовский стоит от них особняком именно из-за суффикса, который в русском языке почти всегда означал принадлежность к территории, а не к роду занятий или внешности. Поэтому, если ваши предки носили эту фамилию, стоит искать корни в конкретном селе или усадьбе с названием вроде Китово — скорее всего, на западе России или в бывших польских землях.