Фамилия Князевская — одна из тех, что напрямую отсылает к социальному статусу, но вовсе не обязательно к княжескому происхождению её носителя. Основа здесь — прозвище Князь, которое в древнерусском языке означало и предводителя войска, и правителя области, и наследственный титул. Однако на практике прозвище часто давали не самому князю, а его крепостному — человеку, «принадлежащему князю». Такая модель образования фамилий (от названия владельца или его титула) встречается повсеместно: например, Боярский, Графский — все они могли указывать на принадлежность к конкретному господину, а не на собственный титул.

Отдельного внимания заслуживает суффикс -евск-. В русской ономастике фамилии на -ский/-цкий и их варианты (-евский, -овский) традиционно связывают с географическими названиями или с указанием на владение (чьего рода человек). В случае с Князевской суффикс работает как притяжательный: «из рода князя» или «принадлежащий князю». Это типичная модель для фамилий, образованных от прозвищ и мирских имён в XV–XVII веках, когда на Руси активно оформлялись родовые именования у служилых людей и крестьян.

Есть и бытовая версия, не связанная с титулом. В городах Среднего Поволжья «князьями» в народе называли уличных торговцев — сборщиков старья, продавцов сладостей или груш. Прозвище могло закрепиться за человеком по роду занятий, и со временем его потомки получили фамилию Князевские. Эта версия объясняет, почему фамилия встречается не только в центральных губерниях, но и в Поволжье.

Форма Князевская (а не Князев или Князькин) указывает на женский род в исходном варианте. Такие фамилии часто закреплялись за вдовами или дочерями, либо передавались по женской линии в тех семьях, где мужское имя Князь было основой. В современном русском языке фамилия склоняется как прилагательное, что выдаёт её позднее оформление — уже после того, как фамилии на -ский стали стандартом для дворянства и духовенства.

Таким образом, фамилия Князевская — не столько заявление о знатном происхождении, сколько указание на связь предков с княжеским родом (как крепостных, слуг или выходцев из княжеских вотчин) либо на прозвище, данное по профессии. Какая из версий верна для конкретной семьи — без генеалогического исследования не скажешь, но в любом случае фамилия хранит память о социальной среде, в которой жили её первые носители.