Прозвище Кобить восходит к польскому слову kobiecy – «женский; женственный». Вероятно, так называли миловидного мужчину. Однако нельзя исключить, что такое прозвище получил дамский угодник, сердцеед. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Кобить, со временем получил фамилию Кобитев.