Фамилия Коханчик — один из тех случаев, когда происхождение лежит на поверхности, если знать язык. Её основа — украинское слово «коханий», то есть «любимый», «возлюбленный». Однако разбор суффикса и контекст бытования открывают более точную картину.

Суффикс -чик в восточнославянских фамилиях встречается реже, чем стандартные -ов или -ин. Он указывает на уменьшительно-ласкательную форму и часто закреплялся за прозвищами, данными детям. «Коханчик» — это не «любимый человек» вообще, а скорее «ласково любимый ребёнок», «малыш, которого лелеют». Так могли назвать долгожданного или особенно нежного сына или дочь в семье. В отличие от фамилий на -енко или -ук, которые типичны для центральной и восточной Украины, модель на -чик более характерна для западноукраинских регионов, особенно для Галичины и Волыни.

С точки зрения словообразования, фамилия образована напрямую от прозвища, без промежуточной стадии отчества или профессионального наименования. Это «прозвищная» фамилия, где исходное слово не изменялось, а сразу закрепилось за родом. Аналогичные примеры — фамилии Кохан, Коханец, Кохановский, но Коханчик стоит особняком благодаря редкому суффиксу, который придаёт ей оттенок особой теплоты.

Однокоренные фамилии (Кохан, Коханенко, Коханюк) встречаются чаще и не всегда несут тот же смысл. В польском языке «kochać» тоже значит «любить», но фамилия Коханчик с таким суффиксом — скорее украинская, чем польская, хотя в юго-восточной Польше (Подкарпатье) она тоже фиксируется. Вариант с мягким знаком (Коханьчик) — возможная орфографическая ошибка или след польской записи, где «ń» обозначает мягкость.

Таким образом, предок носителя фамилии Коханчик, скорее всего, был человеком, которого в детстве или в кругу близких называли с особой нежностью. Фамилия не связана с ремеслом или социальным статусом — она чисто эмоциональная, семейная. В современных справочниках по ономастике (в частности, в работах Ю. Редько по украинским фамилиям) такая модель описана как «ласкательные прозвища, перешедшие в фамилии без изменений».