Фамилия Кокоц — редкий случай, когда в основе лежит не имя и не профессия, а звукоподражание. Её ядро — «кок», которое в славянских говорах передавало стук, щелчок или кудахтанье. Отсюда пошли диалектные слова «кокотать» (кудахтать, болтать без умолку) и «кокот» (петух, а в переносном смысле — говорун или задира). Фамилия Кокоц, скорее всего, и есть застывшая форма этого прозвища: человека могли прозвать Кокоц за голосистость, привычку перебивать или вздорный нрав.

Обратите внимание на суффикс. В отличие от привычных «-ов» и «-ин», фамилия заканчивается на «-ц». Такая модель — признак украинского или белорусского происхождения. В этих языках суффикс «-ец» (в упрощённом виде «-ц») часто образовывал прозвища и фамилии от глагольных корней: «кривець» (хромой), «мовчанець» (молчун). Кокоц — это «кокотунец», то есть тот, кто «кокочет». Географически фамилия встречается в основном на западе Украины, в Волынской и Ровенской областях, и в юго-восточной Польше — в районах исторического смешения украинского и польского населения.

Есть и более прозрачная версия: от тюркского «кок» (синий, небесный). Но она маловероятна. В тюркских языках к корню редко добавляют славянский суффикс «-ц», да и сама фамилия не встречается в Поволжье или на Северном Кавказе, где тюркское влияние сильнее. Поэтому звукоподражательная гипотеза остаётся основной.

Что касается социального статуса первых носителей — это были крестьяне или мещане. Фамилии на «-ц» в массе своей недворянские, они фиксировали личное прозвище человека, а не его принадлежность к роду. Скорее всего, предок Кокоц был заметным в деревне человеком: либо крикливым, как петух, либо словоохотливым, либо вспыльчивым. Прозвище приклеилось к нему настолько прочно, что перешло детям, а потом и внукам.

Сейчас фамилия остаётся малочисленной. В России она почти не встречается, что подтверждает её локальное западнорусское происхождение. Для носителя фамилии Кокоц это значит, что его корни, с высокой вероятностью, уходят в украинское Полесье или в приграничные с Польшей земли, а сам предок был человеком с характером — громким и прямым.