Фамилия Коларовы образована от прозвища Колар, которое восходит к чешскому слову «kolar» — «колесный мастер», «каретник». Основа указывает на профессию: предок носителя этой фамилии занимался изготовлением колёс, телег и карет. Это ремесло было востребовано повсеместно, но именно чешский корень выдаёт возможные пути фамилии: она могла попасть в русскую среду через миграцию мастеровых людей или через контакты с западнославянскими землями.

Фамилия построена по типичной русской модели с суффиксом -ов, который указывает на принадлежность: «сын Колара». Суффикс -ов самый распространённый в русских фамилиях, и здесь он адаптирует иноязычную основу под местную словообразовательную норму. В Болгарии и других южнославянских странах та же основа дала фамилию Коларов без переосмысления — там суффикс -ов тоже стандартен.

Известный носитель — Васил Коларов (1877–1950), болгарский политический деятель, председатель Великого народного собрания Болгарии, министр иностранных дел. Его биография не связана с ремеслом, но показывает, как профессиональное прозвище стало фамилией, перешедшей в высшие слои общества.

О точном месте и времени возникновения фамилии Коларовы говорить сложно: процесс формирования фамилий растянулся на столетия, и письменные источники по этой конкретной фамилии фрагментарны. Однако ясно, что перед нами не случайное совпадение, а устойчивая модель: профессиональное прозвище, оформленное патронимическим суффиксом, которое сохранило в себе память о старом ремесле.