Фамилия Конов звучит по-русски, но её происхождение, скорее всего, не связано с исконно славянскими корнями. Самая распространённая и правдоподобная версия — это русифицированная еврейская фамилия Кон. В этом случае основа восходит к слову «коэн» (или «кон»), которое обозначало принадлежность к жреческому сословию, потомкам первосвященника Аарона, служившим в Иерусалимском храме. Русский суффикс -ов добавили уже в документах, чтобы адаптировать фамилию к местной модели: так появился Конов, то есть «сын (или потомок) Кона».

Существует и альтернативная гипотеза, которая возводит фамилию к тюркскому слову «кон» — «красота» или «день». Однако эта версия менее убедительна, так как не объясняет, почему от тюркского корня образовалась именно фамилия с русским суффиксом -ов, а не, скажем, Конев или Коновов. Кроме того, в пользу еврейской версии говорит и сам факт бытования фамилии: среди еврейских фамилий встречались и куда более неожиданные варианты, например, Вейценбаум («пшеничное дерево»), Зауэрштром («кислый поток»), Левенфиш («рыба-лев»), Цигенбаум («козье дерево») или Квечман («высказываться неохотно»). На их фоне переход «Кон» в «Конов» выглядит естественной и простой русификацией.

Таким образом, если вы носите фамилию Конов, с высокой вероятностью ваши предки принадлежали к сословию коэнов — храмовых священнослужителей в древнем Израиле, а сама фамилия — результат адаптации к русской языковой среде.