Фамилия Копышонкова образована от мужской формы Копышонков, которая в свою очередь восходит к прозвищу Копышонок. Разберём словообразовательную цепочку: основа «копыш-» (от глагола «копышиться» — возиться, копошиться, делать что-то медленно и неуклюже, а в некоторых говорах — просто шевелиться или ворошиться) плюс уменьшительно-уничижительный суффикс «-онок», который в русских фамилиях встречается реже, чем «-ов» или «-ин». Такая модель типична для северных и северо-восточных регионов России (Вологодчина, Архангельская область, Вятка), где фамилии на «-онков» / «-ёнков» широко распространены. По сути, Копышонок — это «тот, кто постоянно копошится»: либо человек неторопливый, медлительный, либо, наоборот, суетливый, но без особого толка. В некоторых диалектах слово «копыш» означало также муравья или мелкое насекомое, так что прозвище могло быть метафорическим — «маленький, хлопотливый, как муравей». Финальный суффикс «-ов» (в женском роде «-ова») — стандартный патронимический элемент, закрепивший фамилию в официальных документах. Сословно фамилия Копышонкова почти наверняка крестьянская: прозвища, образованные от бытовых действий и качеств, чаще всего получали простые люди, а фамилии на «-онков» редко встречаются у дворянства или духовенства. Географически фамилия редкая и локализованная: по данным открытых источников, наибольшая концентрация носителей — в Кировской области и Пермском крае, что подтверждает северное происхождение. Встречаются варианты написания Копышенкова и Копышёнкова, но ядро одно — прозвище Копышонок.