Фамилия Корбцова — женская форма фамилии Корбцов. Её основа — прозвище или нецерковное имя Корбец, Корб. Слово «корб» в русских говорах имеет несколько значений, но наиболее вероятное — «короб», «кузов» или «плетёная корзина». В этом случае Корбцом могли прозвать корзинщика, плетельщика, либо человека, торговавшего коробами. Слово «корб» также фиксируется в значении «холм, бугор» (из финно-угорских языков), но для фамилии, образованной с уменьшительным суффиксом -ец, бытовое ремесленное значение правдоподобнее.

Модель образования типична для русских фамилий: к основе Корб- добавляется суффикс -ец, дающий значение «сын Корба» или «маленький Корб», а затем патронимический суффикс -ов. Фамилия Корбцов — относительно редкая, сконцентрирована в центральных и северо-западных областях России, особенно в Тверской и Новгородской губерниях, где плетение из бересты и луба было традиционным промыслом. Женская форма Корбцова закрепилась как официальная фамилия после замужества или в документах.

Версия о происхождении от немецкого «Korb» (корзина) маловероятна: фамилия имеет типично русский суффиксальный ряд, а немецкие фамилии на -ов в России обычно русифицировались из Kurz-форм и не давали такого созвучия с местным прозвищным фондом. Таким образом, предки носительницы фамилии Корбцова с высокой вероятностью занимались плетением коробов или жили в местности, где это слово обозначало конкретный предмет быта.