Фамилия Корчмина — редкий случай, когда географическая привязка почти наверняка перевешивает все прочие версии. В отличие от большинства русских фамилий на -ин, образованных от личных имён (Иван → Иванов, но Иванин — от Иванка) или профессий (кузнец → Кузнецов, но Кузнецовин — от Кузнецова), здесь основа «Корчм-» почти не оставляет выбора. Корчма — это не просто питейное заведение, а в польском, украинском и белорусском говорах — постоялый двор с правом продажи алкоголя, часто на перекрёстке дорог. Именно в этих землях фамилия и бытует чаще всего, особенно на западе и юге России, в Смоленской, Брянской, Калужской губерниях и на Украине.

Мужская форма — Корчмин. Суффикс -ин указывает на принадлежность: «чей?» — корчмин, то есть сын Корчмы или работник у корчмы. Прозвище Корчма мог получить либо сам содержатель постоялого двора (шинкарь, корчмарь), либо человек, который жил при корчме, часто бывал там или отличался любовью к выпивке. В русской ономастике известен случай, когда прозвище давали по месту жительства: «Корчма» — это и название села, и прозвание человека, оттуда родом. В этом смысле фамилия родственна Кузнецову или Мельникову, но с более узкой и конкретной локацией.

Есть и менее очевидная, но лингвистически допустимая версия: от древнерусского «корчьма» — не только кабак, но и «посуда для варки пива» или «долбленая лодка» (в диалектах). Если предок был лодочником или бондарем, делавшим пивные чаны, прозвище Корчма тоже могло закрепиться. Однако в бытовой практике перевозчиков чаще называли по реке или грузу, а вот владельца пивоварни — по орудию труда. Поэтому версия с корчмой-заведением остаётся основной.

От этой же основы образованы фамилии Корчмарь, Корчмарев, Корчмарук, Корчемкин, но Корчмина стоит особняком: суффикс -ин здесь не от отчества (как в Иванов → Ивановин), а напрямую от прозвища Корчма. В документах XVII–XVIII веков встречаются записи «Корчма Микитка», «Корчмин сын», что подтверждает: фамилия фиксировалась по отцу, носившему это прозвище, а не по профессии в третьем поколении.

В сословном плане Корчмины — почти всегда крестьяне или мещане. Дворянских родов с такой фамилией в гербовниках нет, что логично: корчму держал простой люд, и прозвище не несло престижного оттенка. Правописание с «ч» (не «Корчомин») — норма для русского языка, где после шипящих под ударением пишется «о», но в фамилиях часто закрепляется «е» или «ё» из-за диалектного произношения. В случае Корчминой — ударение почти всегда на первый слог: Ко́рчмина, что также указывает на северо-западное или южное происхождение, где аканье не перетягивает ударение.