Фамилия Корчмин образована от прозвища Корчма — так могли назвать либо владельца корчмы, либо её постоянного посетителя. Слово «корчма» в старину обозначало питейное заведение, трактир, где торговали хмельными напитками. Прозвище закреплялось за человеком по роду занятий или по характерной привычке, и со временем его потомки получили фамилию Корчмин.

Модель образования здесь простая и прозрачная: к основе Корчм- (от «корчма») добавился суффикс -ин, указывающий на принадлежность. В русской ономастике суффикс -ин типичен для фамилий, образованных от слов женского рода или от прозвищ с окончанием на -а: Корчма → Корчмин значит «сын Корчмы» или «человек из семьи Корчмы». Такая модель широко распространена, но сама основа встречается реже, чем, скажем, фамилии от названий профессий вроде Кузнецов или Мельников.

Интересно, что фамилия Корчмин имеет параллель в украинской и белорусской традициях, где суффикс -ин также активен, но встречаются и варианты Корчма, Корчменко. В русских говорах слово «корчма» бытовало повсеместно, но прозвище могло закрепиться именно в тех регионах, где корчмы играли заметную роль в общественной жизни — например, на юге и западе России, в зоне активных торговых путей. Географически фамилия Корчмин встречается нечасто, что делает её довольно редкой: основная масса носителей сосредоточена в центральных и южных областях России, а также на Украине.

Споров о происхождении фамилии почти нет: все версии сходятся на корчме как на исходном слове. Альтернативные гипотезы — например, связь с диалектным «корчма» в значении «коряга, пень» — маловероятны, так как в этом случае суффикс -ин был бы менее органичен, а сама основа не дала бы устойчивого прозвища. Поэтому самая правдоподобная версия — ремесленная или поведенческая: предок держал корчму или был её завсегдатаем. Известных исторических носителей фамилии, которые оставили бы яркий след в летописях, не зафиксировано, но в документах XVIII–XIX веков Корчмины упоминаются среди крестьян и мещан, что подтверждает бытовое, а не аристократическое происхождение фамилии.