Прозвище Корчма восходит к аналогичному нарицательному. Таким образом, Корчмой могли прозвать владельца корчмы или же завсегдатая этого заведения. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Корчма, со временем получил фамилию Корчмин.