Фамилия Корначук образована от имени или прозвища, которое восходит к крестильному мужскому имени Корнелий. В переводе с латинского «корну» означает «рог». Однако в быту и в народной речи полное церковное имя часто сокращалось, и одной из таких производных форм стало имя Корнак. Именно оно легло в основу фамилии, если следовать наиболее распространённой версии.

Модель образования фамилии — типично украинская или западнорусская: суффикс -чук указывает на принадлежность, родство. Корначук буквально означает «сын Корнака», «потомок Корнака». Такая форма была особенно характерна для Поднепровья, Волыни и Галиции, где фамилии на -ук/-юк, -чук широко бытовали среди крестьян и казаков.

Стоит добавить, что имя Корнелий в христианской традиции связано с фигурой сотника Корнелия — римского воина, который, согласно Деяниям апостолов, стал свидетелем страданий Иисуса и после увиденного воскликнул: «Истинно Человек этот был праведником!». В православном календаре память святого Корнелия Сотника отмечается 3 декабря. Это обстоятельство могло повлиять на популярность имени в народе, особенно в тех регионах, где почитали этого святого.

Таким образом, фамилия Корначук имеет прозрачную словообразовательную структуру: основа Корнак (разговорный вариант канонического Корнелий) плюс патронимический суффикс -чук. Она указывает на то, что предок носителя фамилии носил имя Корнак и, скорее всего, принадлежал к крестьянскому или казачьему сословию украинских земель.