Фамилия Корнутяк — характерный пример украинской фамилии, образованной по продуктивной модели с суффиксом -як. В украинской ономастике этот суффикс часто указывает на принадлежность к роду, местности или на характерный признак человека. Ударение в фамилии, скорее всего, падает на последний слог: Корнутя́к.

Основа фамилии — «Корнут» — вызывает несколько версий, и здесь стоит разобраться подробнее. Самая прямая и правдоподобная связь — с диалектным украинским словом «корнути» или «корнутий», то есть «рогатый», «имеющий рога». В этом случае фамилия могла быть прозвищем, которое дали человеку с каким-то физическим изъяном (например, с торчащими ушами или необычной формой головы) или же владельцу скота, в частности, быка или коровы с большими рогами. Вторая версия — от глагола «корнути» (ударить, толкнуть рогом), что могло закрепиться за драчливым или упрямым человеком.

Менее вероятна, но возможна связь с польским словом «kornet» (чепец, головной убор) или с румынским «cornut» (рогатый). Однако в условиях украинского языкового окружения именно «рогатая» версия выглядит наиболее органичной. Встречается также вариант написания «Корнут» (без суффикса) — это уже польская или белорусская форма, но «Корнутяк» однозначно маркирует украинскую традицию.

Географически фамилия Корнутяк привязана к западным регионам Украины: Ивано-Франковская, Львовская, Тернопольская области. Встречается она и среди украинской диаспоры в Канаде и США, куда предки носителей выехали в конце XIX — начале XX века. Социально это фамилия крестьянская, мещанская или казацкая — без дворянских приставок и гербов, что типично для большинства фамилий на -як.

Интересно, что в русском языке эта фамилия почти не встречается — её носители в России, как правило, потомки переселенцев с Украины. Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то Корнутяк стоит в одном ряду с Корнухом, Корнушко, Корнушенко — все они восходят к тому же «рогатому» корню, но различаются суффиксами, указывающими на регион и эпоху образования.