Фамилия Коршаков образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Один из вариантов происхождения фамилии Коршаков связан с существительным «коршак», что в переводе с белорусского означает «коршун». Однако существует и другая гипотеза: существительное «корш» является вариантом «корж», «коржак» - так в Сибири называют иней, изморозь. А в западных областях России «корж, коржак» означает «пресная лепешка на сале, которую засушивали и брали с собой в долгий путь». Тот, кто выпекал такие лепешки, наверняка нарекался односельчанами Коржаком (Коршаком). Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Коршак, со временем получил фамилию Коршаков. О точном месте и времени возникновения фамилии Коршаков в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Коршаков представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.