Основой фамилии Коршукова послужило мирское имя Коршук. Мирское имя Коршук происходит от слова «коршук», которое в переводе с белорусского языка означает «коршун». Коршун – это крупная хищная птица семейства ястребиных с длинными крыльями и загнутым клювом. Давая младенцу такое имя, как Коршун, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребёнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделена эта птица. По другой версии, в основе фамилии Коршукова лежит прозвище Коршук. Так могли прозвать человека за внешнее сходство с этой птицей (например, крючковатый нос). Однако не исключено, что прозвище Коршук получил тот, кто обладал крутым нравом. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Коршук, со временем получил фамилию Коршукова.