Фамилия Корцун — редкая и звучит не по-русски. Её основа, скорее всего, не славянская, а западная или южная, что сразу выделяет её среди типичных русских фамилий на -ов и -ин.

Самая вероятная версия — связь с украинским или польским словом «корцун», которое означало «коршун» (хищная птица). В польском языке «karczun» или «korczun» — это диалектное название коршуна. Прозвище Корцун мог получить человек с острым зрением, хищным выражением лица, либо тот, кто промышлял охотой или разорением гнёзд. Такие прозвища по птицам были распространены: Сокол, Ястреб, Ворон. Корцун — тот же ряд, но с местным диалектным оттенком.

Вторая версия, менее популярная, но имеющая право на существование, — от литовского «kartus» (горький) или «kurti» (создавать, творить). В Литве и на западе Беларуси фамилия Корцун встречается чаще, чем в центральной России. Если предок носителя был родом из этих мест, прозвище могло означать «горький человек» (по характеру или судьбе) или «творец» (мастер, ремесленник). Однако связь с птицей кажется более прямой и понятной для прозвища.

Суффикс в фамилии отсутствует — она образована по беспадежной модели, когда прозвище перешло в фамилию без изменений. Так часто случалось на Украине и в Польше: Корцун, Гайдук, Коваль. В русской традиции такое окончание — признак фамилии, пришедшей из малороссийских или польских земель.

Сословно фамилия не закрепилась за дворянством или духовенством. Скорее всего, её носили крестьяне или казаки, особенно на территории современной Украины, в Подолье и на Волыни. В XIX веке Корцуны записаны в Киевской и Подольской губерниях. Встречается фамилия и в еврейской среде — как вариант адаптации немецкого «Korzun» (от «Kurz» — короткий), но это уже другая ветвь.

Коротко: Корцун — прозвище от названия коршуна, закрепившееся как фамилия на западнорусских землях. Носитель, вероятно, происходил из украинской или польской крестьянской семьи, а его предок получил кличку за сходство с хищной птицей.