Фамилия Корыбко — редкий случай, когда в основе лежит не профессия и не крестильное имя, а, скорее всего, прозвище, связанное с внешностью или манерой поведения. Суффикс -к-о типичен для украинских и белорусских фамилий, образованных от прилагательных: он указывает на носителя признака. Соответственно, «Корыбко» — это человек, которого прозвали «корыбкий».

Что именно значило это слово в старину? Наиболее вероятная версия отсылает к диалектному прилагательному «корыбкий» — шершавый, неровный, с коркой или струпьями. В говорах так могли сказать о человеке с огрубевшей кожей, например, от постоянной работы на ветру или из-за болезни. Менее распространённое значение — «корявый», то есть неловкий, неуклюжий, либо человек с искривлёнными пальцами. В обоих случаях прозвище давали по заметной внешней черте, которая бросалась в глаза окружающим.

Встречается и более прозаичное объяснение: в некоторых областях «корыбкой» называли корягу, сучковатый кусок дерева. Тогда прозвище мог получить плотник или лесоруб, работавший с таким материалом, либо просто человек крепкого, «сучковатого» телосложения.

Географически фамилия тяготеет к западнорусским землям. Наибольшая концентрация носителей — в Брянской области, а также в Беларуси (особенно в Гомельской и Могилёвской областях). Это подтверждает украинско-белорусское происхождение модели на -ко. Встречаются варианты написания «Корубко» и «Корыпко», но основной вариант — через «ы» — закрепился в документах.

Дворянского происхождения у этой фамилии не прослеживается: она из крестьянской или мещанской среды, где прозвища давали по живым, бытовым приметам. Сегодня Корыбко — фамилия немногочисленная, но сохранившая в звучании ту самую диалектную шероховатость, от которой пошла.