Фамилия Коржавых образована от прозвища Коржавый, которое восходит к аналогичному прилагательному. Это слово означает «сухой, сморщенный, жесткий». Вполне вероятно, что это прозвище отражает особенности поведения или телосложения предка. По другой версии, фамилия Коржавых ведет сове начало от прозвища Корж. В западных областях России нарицательное «корж» имеет значение «пресная лепешка на сале, которую засушивают и берут с собой на долгий путь». В таком случае, прозвище Корж относится к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности человека. Коржом могли называть пекаря. Однако не исключено, что таким прозвищем прозвали круглолицего или полного человека. Так, например, в Книгу памяти Курской области внесен Коржавых Андрей Григорьевич, родившийся в 1902 г. в селе Красная Поляна Черемисиновского района Курской области. В Книге памяти Орловской области упоминается Коржавых Николай Спиридонович (р. 1902) из села Берлизево Покровского района Орловской области. В Книге памяти Курской области записан Коржавых Павел Григорьевич (р. 1921), проживавший в деревне Хмелевская Черемисиновского района Курской области.